Il ginseng sudcoreano originale (nome
scientifico Panax
ginseng C. A. Meyer)
è una pianta medicinale,
che originariamente cresceva spontaneamente, la cui radice viene
usata da migliaia di anni nella medicina terapeutica coreana e
cinese. *
Fin dall’antichità il
ginseng veniva coltivato in Corea, poiché le piante spontanee erano
insufficienti per la richiesta. Piantata su terreni all’ombra, in
terreni particolari sui versanti delle montagne, la radice di ginseng
può essere raccolta dopo 6 - 7 anni. *
Il ginseng viene
coltivato in diversi Paesi, anche se la varietà originale
proveniente dalla Corea del Sud è il più pregiato per le condizioni
climatiche, i severi controlli della qualità e il know-how
tramandato di generazione in generazione. * Si
parla di ginseng bianco quando
la radice viene sbucciata ed essiccata dopo il raccolto. * Il
ginseng rosso,
invece, viene trattato fresco con vapori d’acqua ed essiccato, in
modo da preservare al meglio tutti i principi attivi.
*
Qual è il principio d’azione del ginseng sudcoreano originale?
Le
saponine sono il principio attivo principale, che partecipano al
metabolismo e sono altamente detergenti in caso di otite media e
infezioni delle mucose. Inoltre, sono presenti le vitamine Bo,
B12, l’acido folico e per es. i minerali magnesi, ferro, potassio,
etc. Nel complesso, questa combinazione di principi attivi svolge tra
l’altro le seguenti azioni: aumenta
la vitalità e la gioia di vivere, riduce
lo stress migliora
le capacità di concentrazione e reazione, rafforza il sistema
immunitario, stabilizza il sistema cardiocircolatorio. Inoltre,
il ginseng viene usato in geriatria, per la prevenzione dei malanni
dovuti all’età. Il
ginseng sudcoreano originale è disponibile come tè e in capsule.
* Tè
al ginseng sudcoreano originale
Preparazione:
Innanzi
tutto, portate a ebollizione l’acqua e lasciatela raffreddare un
po’, fino a farle raggiungere la temperatura di ca. 80 °C. Prendete
una bustina di tè, apritela e versate il granulato di tè in una
tazza. Non appena verserete sopra l’acqua calda non bollente,
sentirete un profumo aromatico di legno e il tè assumerà una
delicata sfumatura di verde, che ricorda il colore delle risaie. Se
preferite una nota più dolce, potete aggiungere un cucchiaio di
miele bio (eccellente da combinare è il miele bio di acacia). Per
una nota ancora più raffinata, spargete sul tè dei pinoli tostati.
* Fance Press: * Le ginseng serait efficace contre l’arthrose
|KBS World News|2009-08-08 |
Le ginseng, vous le savez, est réputé pour ses effets bénéfiques
sur la santé. Notamment pour soigner l’artériosclérose et le
diabète. Mais cette plante serait également efficace contre
l'arthrose, que l'on appelle également arthrite dégénérative.
C’est ce que révèle une étude menée par l’équipe du docteur
Shin Joon-shik de l’hôpital Jasaeng à Séoul
Les
chercheurs de cette équipe expliquent en effet que les substances
comme les PG, Rd ou Rb3, tous extraites bien sûr du ginseng, ont un
effet miraculeux contre la destruction des articulations. Mais ce
n’est pas tout. Elles aident aussi la reproduction des cartilages.
